LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Hygiene-Ratgeber

Für Gäste ist ist das entscheidende Kriterium für die Bewertung eines Hotels die Hygiene und Sauberkeit. Hoteliers müssen sich der Herausforderung für das...

Ferienhaus und Ferienwohnung

Ferienwohnungen sind auf dem Vormarsch! Mit dem Trend zum Urlaub im eigenen Land erleben auch Ferienwohnungen und Ferienhäuser einen Boom. Wer in beliebten...

Kennzahlen, Umsatz und Dienstplan

Obwohl die Personalkosten steigen, planen viele Betriebe den Mitarbeitereinsatz immer noch nach Gefühl und ohne auf die Zahlen zu schauen. Und hier liegt der...

Der Landhausstil: Ein Klassiker modern interpretiert

Der Landhausstil gehört zu den beliebtesten Einrichtungsstilen - nicht nur im Privaten, sondern auch in Hotels, Restaurants und Cafés. Kein Wunder, denn der...

Gesundheitszeugnis und Infektionsschutz-Belehrung: Grundlagen der Personalhygiene und Hygieneschulung

Hygiene steht bei der Zubereitung von Speisen an erster Stelle. Dabei sind nicht nur Lebensmittelhygiene und die Küchenreinigung wichtig, sondern auch die...

Hygienekontrolle Gastronomie: Ihr Leitfaden zu Vorschriften und Best Practices

Die Lebensmittelhygienekontrolle steht an und es kommt ein ungutes Gefühl auf. Wer wird kontrolliert? Was wird kontrolliert? Was sind mögliche Folgen? Auf...

Das richtige Weinglas macht den Unterschied!

Den richtigen Wein zum Essen auszuwählen, ist eine Kunst. Doch nicht nur der Wein muss passen, auch das Weinglas spielt eine entscheidende Rolle für das...

Lieferservice - jetzt umsatteln!

Die Verbreitung des Corona-Virus schränkt das öffentliche Leben in Europa bereits vielerorts massiv ein. Veranstaltungen werden abgesagt und auch private...

Der Umgang mit Stornierungen in Hotellerie, Gastronomie und Catering

Das Coronavirus trifft die Gastronomie und Hotellerie nicht nur im Tagesgeschäft: Auch geplante Reisen, Veranstaltungen und Events können nun nicht mehr...

Matratzen Ratgeber: Die perfekte Matratze finden

Bei der Anschaffung einer Matratze sollte man sich nicht zu sehr vor den Kosten scheuen! Denn für Ihre Hotelgäste ist im um Urlaub vor allem eines wichtig:...

Ratgeber Boxspringbett

Ein bekannter Begriff ist das Boxspringbett. Was aber genau ist ein Boxspringbett? Wie ist es aufgebaut? Welche Vorteile bringt es mit sich und welche Typen...

EU-Verbot von Plastikgeschirr ab 2021

Jahrelang war Einweggeschirr aus Plastik der absolute Liebling für Take-away, Veranstaltungs-Catering und Fingerfood. Das ist auch nachvollziehbar, denn...

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